MUI Coffee
 
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コロンビア「ビビアナ・メナ カトゥーラ品種」(シティロースト)200g

価格: ¥1,850 (税込 ¥1,998)
挽き方:
数量:
在庫: 47個

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コロンビア南部最良のコーヒーであり、MUIでも屈指人気を誇るビビアナ・メナさんのカトゥーラ品種がやっと入荷しました!

世界中にすばらしい産地はたくさんありますが、個人的No.1は?
と聞かれたら即答するのがコロンビア南部ナリーニョ県。

そのナリーニョで現在もっとも偉大なコーヒーのひとつがこのビビアナさんのもの。
実際に農地を管理しているのは熟練農家のルイス・ブルゴスさん。
品質に理解のあるオーナーと熟練技術者の経験がこのすばらしい個性を生み出しています。

今期は3品種購入していて、夏にコロンビア品種を販売しましたが今回のロットはカトゥーラ品種。
この土地との相性も良くたまらないおいしさです。

豊かでやわらかなコクと熟した伊予柑のような甘み。
ジューシーな印象なんだけどフルーティさが際立つわけではないバランス感。
ちょうど良い旨みも感じて満足感たっぷり。
それでいていつの間にか飲み干してしまうような最高の飲み心地。
やっぱりビビアナさんのコーヒーは最高です。

ローストレベル:シティ

酸味と苦みのバランス

シティ
テイストレベル 酸味3 苦み3

産地詳細

国名:コロンビア 同じ生産地のコーヒー一覧
地域:ナリーニョ県エル・タンボ市
農園名:ラ・クンブレ
農園主:ビビアナ・メナ
標高:1,850~2,000m
品種:カトゥーラ
精製:発酵槽を使用したウォッシュト

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