コロンビア「ニルソン・ロペス　ラ・ガジナセーラ農地」シティロースト200g

史上最高の作り手ニルソン・ロペスが手掛ける農地第2弾！

販売開始から1週間持たずに完売してしまったサン・アントニオ農地。
ニルソンさんが復帰して1年目なのでピークには及ばないものの、それでもとんでもない品質。
本当においしかったですよね。
（ニルソンさんについては こちらのブログで ）

そして予告通り第2弾のラ・ガジナセーラ農地が入荷しました！
6年前に入荷したのはこの農地。
サン・アントニオの谷を少し登った場所にあって、オーナーはお母さんですがニルソンさんが管理をしています。

先日のサン・アントニオに続いてラ・ガジナセーラを飲んであらためて思ったんですが、どちらのコーヒーも「ニルソンさんのコーヒーの味」がするんですよね。
彼が手掛けるコーヒーにしかない味わいが共通している。

でもそれは作為的なものではなく、彼にしか引き出せないその土地の個性を引き出した結果な気がしています。
わざとらしさがまったくない。
だからこそのこのコーヒーの透明感と特別さを感じます。

70kgしか仕入れられなかったサン・アントニオに比べると倍以上の量があるので即完売とはならないと思います。
ニルソンさんの手掛けるコーヒーならではのおいしさを味わってみてください。