コロンビア「ニルソン・ロペス　ラ・ガジナセーラ農地」シティロースト200g

史上最高の作り手ニルソン・ロペスが手掛ける農地ラ・ガジナセーラが少量再入荷！

ニルソンさんについては こちらのブログで。

コロンビア最高のコーヒーのひとつ、ラ・ガジナセーラ農地が再入荷しました！
サン・アントニオの谷を少し登った場所にあって、オーナーはお母さんですがニルソンさんが管理をしています。

今期、彼のコーヒーをいろいろ飲んであらためて思ったんですが、どれも「ニルソンさんのコーヒーの味」がするんですよね。
彼が手掛けるコーヒーにしかない味わいが共通している。

でもそれは作為的なものではなく、彼にしか引き出せないその土地の個性を引き出した結果な気がしています。
わざとらしさがまったくない。
だからこそのこのコーヒーの透明感と特別さを感じます。

少量の再入荷なのでニルソンさんのファンも、まだ飲んだことの無い方も飲み逃しなく！