絶妙な濃縮感とビターチョコレートの香ばしさ
個人的に大好きなコロンビア南部ナリーニョ県ブエサコ市と
そのとなりサンドナ市のいくつか小農家のコーヒーを集めたロットです。
やや深煎りも良いですが深煎りにするとギュッ！と濃縮感が増して
しっかりとした旨みを感じます。
ビターチョコレートのようなほろ苦さとあと引く甘さもたまりません。
新豆ではありませんがまだまだ状態も良く、
この偉大な産地の凄みを感じてもらえると思います。
コストパフォーマンス抜群のコーヒーです。
ローストレベル：フレンチ
酸味と苦みのバランス
産地詳細
国名：コロンビア 同じ生産地の珈琲一覧
所在：ナリーニョ県ブエサコ市とサンドナ市
生産者：ブエサコ市とサンドナ市の小農家
標高：1,800ｍ〜2,200ｍ
品種：70%カトゥーラ・ 30%カスティージョ・ブルボン・ティピカ
