絶妙な濃縮感とビターチョコレートの香ばしさ
Muiの考える最高のコーヒー産地のひとつ、コロンビア南部ナリーニョ県ブエサコ市。
あのニルソン・ロペスさんもこの地域の作り手です。
『ブエサコ市と言うだけで優れたコーヒーであることが保証される』とまで言われるほどですが、
その中でも優れた品質を生み出すことの多い地域の生産者のコーヒーを集めたロットです。
やや深煎りも良いですが深煎りにするとギュッ！と濃縮感が増して
しっかりとした旨みを感じます。
ビターチョコレートのようなほろ苦さとあと引く甘さもたまりません。
この価格でこの品質はなかなかお買い得だと思います。
ブエサコの偉大さを充分に感じてもらえますよ。
ローストレベル：フレンチ
酸味と苦みのバランス
産地詳細
国名：コロンビア 同じ生産地の珈琲一覧
所在：ナリーニョ県ブエサコ市とサンドナ市
生産者：ブエサコ市とサンドナ市の小農家
標高：1,800ｍ～2,200ｍ
品種：70%カトゥーラ・ 30%カスティージョ・ブルボン・ティピカ
