ビターチョコレートのようなほろ苦さ
ほどよく濃縮感があり飲み応え十分。ビターチョコレートのようなほろ苦さの後に、しっかりとした甘みの余韻が長く続きます。 食感はやわらかく重さは感じさせません。
チョコレートを使ったお菓子と相性バッチリです。
ローストレベル：フレンチ
酸味と苦みのバランス
産地詳細
国名：コスタリカ 同じ生産地の珈琲一覧
所在：サン・ホセ州ドタ市バンデラ
ウェットミル：ロス・アンヘレス マイクロミル
オーナー：カルデロン・カスティージョ家
農地：ベンダバル
区画：クラウン
標高：約2,000m
品種：カトゥアイ
精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
