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コスタリカ「ベンダバル農地」(フレンチロースト)200g

価格: ¥1,620 (税込)
挽き方:
数量:
在庫: 19個

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Muiの扱うコスタリカの中でもここ数年で定番と言えるほどのポジションになって来たベンダバル農地が入荷しました。

一昨年までは優等生なコーヒーではあるものの、偉大な作り手に比べると改善点もちらほら感じる印象だったベンダバル。
ところが昨年入荷したクラウン区画だけに限定したロットが驚きの美味しさ!
一年でこんなに劇的な変化ってある?と思うほど。
しかも品質に対して価格は決して高くないこともあり、リピート率がとても高かったことを覚えています。
個人的には昨季のコスタリカで一番かなと感じるほどに好印象なコーヒーでした。

今回入荷したのは区画を限定していないロットですが、期待を裏切らない美味しさです。
やや深煎りのシティローストにくらべて濃縮感が増して飲み応え十分。
それでいて食感はやわらかく、スルスル入って行く飲み心地の良さがあります。
ビターチョコレートのようなほろ苦さの後にしっかりとした甘みの余韻が長く続きます。
チョコレートを使ったお菓子と合わせて飲みたいコーヒーです。

ローストレベル:フレンチ

酸味と苦みのバランス

フレンチ
テイストレベル 酸味3 苦み6

産地詳細

国名:コスタリカ 同じ生産地の珈琲一覧
所在:サン・ホセ州ドタ市バンデラ
ウェットミル:ロス・アンヘレス マイクロミル
オーナー:カルデロン・カスティージョ家
農地:ベンダバル
標高:約2,000m
品種:カトゥアイ
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト

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