ビターチョコレートのようなほろ苦さ
ほどよく濃縮感があり飲み応え十分。ビターチョコレートのようなほろ苦さの後に、しっかりとした甘みの余韻が長く続きます。 食感はやわらかく重さは感じさせません。
チョコレートを使ったお菓子と相性バッチリです。
ローストレベル:フレンチ
酸味と苦みのバランス




産地詳細
国名:コスタリカ 同じ生産地の珈琲一覧
所在:サン・ホセ州ドタ市バンデラ
ウェットミル:ロス・アンヘレス マイクロミル
オーナー:カルデロン・カスティージョ家
農地:ベンダバル
区画:クラウン
標高:約2,000m
品種:カトゥアイ
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト