MUIの定番ブレンドが全種入った、110g×4種のセットです。
一般的にブレンドは、シングルオリジン（単一の農園など）に比べて
少し劣るようなイメージを持たれることがありますが、当店のブレンドは全く違います。
すばらしい個性を持ったコーヒー豆を混ぜ合わせることで、
ブレンドだからこそ表現できる新しい香りや味の世界を創りだしています。
新しい体験をもたらすブレンド。
ぜひお試しください。
ブレンドの種類
ほどよいコクとバランスのブレンド
●シティロースト（やや深煎り：苦み少）
その名の通りほどよいコクがあり、やさしい酸味やほのかな苦み、さまざまな味や香りの個性が主張し過ぎることなく、複雑でありながらきれいにまとまっています。焙煎をはじめた頃から作り続けているブレンドで、いつ飲んでもほっとする、安心のおいしさです。 色々なコーヒーの個性を活かし、合わせ、それらをまとめるバランス感覚が要求されるブレンドですが、 一年を通して安定したおいしさを実現しています。
はなやかでフルーティなブレンド
●シティロースト（やや深煎り：苦み少）
ふわっと香る、果物を思わせるはなやかさ。ほどよいコクとバランスのブレンドと比べると、やや軽めのブレンドです。常に意識しているのは、シンプルだからこその香りの奥行き。 口に含むと、すーっと染み込んでいって、飲み込んだ後は、やさしい香りに包まれる。そんなイメージで作っています。 時期によって変わるフルーティさもぜひお楽しみください。
あまにがいブレンド
●フルシティロースト（深めのやや深煎り：ほろ苦）
ほろ苦くて甘い、ちょっとしっかりめ。チョコレートとの相性が抜群です。「ほどよいコクとバランスのブレンド」では物足りない、でも「にがみとコクのブレンド」だと強すぎる。そんなときにはこのブレンドです。
ビターチョコレートのようなほろ苦さと、しっかりめのコク、甘みが楽しめます。 濃いめに淹れて牛乳と合わせれば、おいしいカフェオレの出来上がりです。
苦みとコクのブレンド
●フレンチロースト（深煎り：苦みあり）
やわらかな苦みとしっかりしたコクのある、飲み応えのあるブレンドです。焦げや煙くささを感じさせない深煎りはMUIならでは。後に残るような刺激的な苦みはなく、ビターなキャラメルのような甘さを感じます。 こちらも焙煎をはじめた当初から作り続けている定番のブレンドです。 ホットはもちろん、カフェオレやアイスコーヒーにしてもおいしいですよ。
焙煎度合と味わいの関係
コーヒーの味や香りは、焙煎度合で大きく変わります。焙煎が浅いと酸味があり苦味は弱く、深くなるにつれて酸味は減り苦みが増していきます。
