エチオピア「イルガチェフェ　ハロ・バンティマウンテン」(シティロースト)200g

エチオピア　イルガチェフェ　ハロバンティ・マウンテンが久しぶりの入荷です。 イルガチェフェ（ゲデブ）地域で良質なコーヒーを生み出すゴティティ・ステーション。
そのゴティティ周辺で最も標高の高いハロバンティ・マウンテン地区の農家を限定した特別ロットです。

同ステーションには四方の農家から収穫されたコーヒーチェリーが運ばれてきますが、 ハロ・バンティマウンテンで栽培されているものが最も高品質。
やはり標高が高いことは品質にとって極めて重要なことを要素です。

黄桃やあんずのような果実味コクのある果実味とほんのりハーブやスパイス感。
熟れた果物に感じる甘くおだやかな酸味が心地良く、飲み込んだあとには甘い余韻が続きます。
冷めるとピーチティーのようなさわやかさが楽しめます。

産地詳細

国名：エチオピア　同じ生産地の珈琲一覧
エリア：南部諸民族州ゲデオゾーン コチェレウォレダ バンコゴティティ地区
生産者：ハロ・バンティマウンテンの農家
収穫：農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング
ウェットミル：ゴティティウォッシングステーション
ウェットミルオーナー：アレム・ブカト
標高：ウェットミル 2,010-2,025m、周辺農家 約2,000-2,200m
品種：在来品種
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト