ホンジュラス「レイニエル・ラミレス」(シティロースト)200g

すっきりとした甘さとさわやかな果実感

ホンジュラスの中でも稀有な高標高なコーヒー生産地『チャウィテ地区』から初入荷のレイニエルさん。
同地区の生産者ヘススさんの成功を知り、2年前に量産品から高品質コーヒーの生産へ舵を切りました。
しっかりとした農業指導を受けた結果、劇的な品質アップを遂げています。

早生のみかんのようなすっきりとした甘さとさわやかな果実感。
とても瑞々しい印象でさらりと飲みたいときにぴったりです。

数年前までは重労働のわりに収入が低く落ち込んでいたレイネルさん。
高品質なコーヒーを作って得られた収入を手にしたとき、驚きと喜びで胸がいっぱいになったそうです。
今後も末永くコーヒーを届けられるよう努力すると言ってくれている期待の作り手です。

ホンジュラス「レイニエル・ラミレス」(シティロースト)200g

価格:

1,400円 (税込 1,512円)

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ローストレベル:シティ

酸味と苦みのバランス

01
テイストレベル 酸味3 苦み3

産地詳細

国名:ホンジュラス 同じ生産地の珈琲一覧
所在:コマヤグア県コマヤグア市サン・ミゲル・デ・セルグァパ
農地名:ロス・デルンボス
生産者:レイニエル・ラミレス
標高:1820m
面積:4.5ha(コーヒーノキ作付面積3.0ha) 品種:ティピカ
精製:発酵槽を使用したウォッシュト

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