ホンジュラス「エル・カナル農地」（シティロースト）200g

ホンジュラス新豆第4弾はサンミゲル集落から離れて別の地域のセルグァパ集落から再入荷。
ホセ・レイエス・ヘルナンデス・ロペスさん（長い）のエル・カナル農地です。

品種はエル・グルーポ農地と同じブルボン。
ティピカと並んでMUIが最重要視する品種のひとつです。

土地の味わいを素直に表現する品種らしくエル・グルーポとは全く違う味わい。。
エル・グルーポはグァテマラ　ウエウエテナンゴのエル・インヘルト・ウノ農園のようでしたが、このエル・カナルは同じグァテマラでもアンティグア的。
それもMUIの定番サンタ・カタリーナ農園のペドロさん所有のトラベシア農園のような印象です。

それってどんな感じ？
というのは上にある「味のこと」に書いてあるイメージです。
なかなか厳しい状況が続くアンティグアですが、このエル・カナルは「出来の良いときのアンティグア」の味わいが楽しめます。
ホンジュラスのコーヒーの多様性はちょっとすごいですね。