テイスティングのセミナーに通っているので、
毎回買った珈琲豆の味わいをノートに描いて味を記憶させてるので、今回のMuiさんで買った豆の感想をコメントさせてもらいます!
グァテマラ ラスヌーベス農園HAB シティロースト
粉に挽いた香り、少し草、香ばしい香り(トースト)、
少しフローラル、
味わい、香ばしいトースト、甘い風味(心地良い)
明るい柑橘果実(黄色、ミカン、オレンジ、)のような酸
ほろ苦い、
温度がさがると、全体の味がやわらかくなる、
酸、甘み、苦み、バランス良く、なめらかなボディ感、
クリーン、アフター甘い余韻!
グァテマラ ラスヌーベス農園HAB フレンチロースト
粉に挽いた香り、ナッツ、アーモンド、ビターチョコレート、
味わい、ビターチョコレート、香ばしいアーモンドの風味、
穏やかな酸、苦み、甘みのバランス、ボディ感、
アフターも余韻が続く!
ケニア ギチャサイニ AA シティロースト
粉に挽いた香り、オレンジ、赤黒が混ざったような果実、
アンズジャム、黒糖、
味わい、赤黒が混ざったような果実感、酸も似たような感じ、
温度が下がるとより果実感、少しボディ感!
ケニア ギチャサイニ AA フレンチロースト
粉に挽いた香り、赤黒が混ざったような果実、ビターチョコレートのような甘い香り、
味わい、赤黒の果実が混ざったような風味、カシスのような酸
(甘ずっぱい)
ビターチョコレートのような苦み、なめらか、ボディ感、
アフター甘みの余韻!
お店からのコメント
迷ったときのおすすめとしてご紹介いただき、ありがとうございます!季節のコーヒーセットは旬の飲み比べが楽しめるセットなのでMUIからもおすすめします。お気に入りを見つけてくださいね。