一方、定番ブレンドは年間を通して味わいや香りのイメージがいつも変わらないよう、銘柄や配合率を都度調整しています。
寒い日に暖かなリビングでおいしいコーヒーを片手にのんびり過ごす時間。
OUR BLEND【Happy Holidays】はそんな特別なひとときを彩る一杯としてみなさんの日常に寄り添います。
「大切な人と過ごす冬の団らん」に
「ほっこりしたい自分時間」に
「久しぶりに会う方へのプチギフト」に
コーヒー豆は農作物のため、使用する銘柄や味わいはその時期ごとに変化します。
今しか味わえない特別なブレンドと一緒に、素敵な年末をお過ごしください。
ラベルにはいずれかのメッセージが記されています
to enjoy your winter times
for sharing warm moments
to wish you happy future
to treat you well
果肉由来の香味が上乗せされるため、Muiではフレーバーコーヒーの一種と考えている。
発酵臭などネガティブな要素が出やすく、高い技術と管理が必要。また、果肉由来の香味と、素材となる生豆本来の個性との相性も重要。
お客様の声
かまら様
投稿日:2024年12月21日
おすすめ度:
自分好みの、コクがしっかり感じられ濃厚な味わいなのですが、後味はスッキリで、えぐみや嫌な酸味が一切なく、飲みやすく、とてもバランスがよかったです。
パンケーキと併せていただきました。相性ぴったりで、甘いものと一緒にいただくと、コーヒーの苦味がケーキの甘さで中和され、とっても美味しくいただけました!ケーキの甘さが口に残らず、コーヒーの後味のスッキリ感が残るので、食べた後の口のなかも快適です。
小2の娘も豆を挽くところを担当し、香りを楽しんで、たくさんいれてねとリクエスト。美味しいと言って一杯を飲みきりました!
味のこと
この時期の特別ブレンドにふさわしい最高の素材で、上品な甘さとほろにがさが絶妙にバランスする、
冬のお菓子と相性抜群の味わいに仕上げました。
MUIのブレンドは、シングルオリジン(単一銘柄)では生み出せない新しい味の創造がコンセプト。
この『OUR BLEND』は、その時々の銘柄でしか創造できない一期一会の季節限定シリーズです。
『OUR BLEND』第1弾 -Happy Holidays
クリスマスや年末年始をほっこり過ごすための特別なブレンド
お菓子と合わせるためのヒント
コーヒーだけで楽しむ場合は1杯分(160cc)に使用するコーヒー豆は17g、ケーキなどと合わせる時は20gがおすすめです(2杯分はプラス10g)
※ コーヒーの精製方法
ウォッシュト精製
収穫したコーヒーの実を水洗いして果肉を除去し、その後、乾燥。素材本来の個性がそのまま楽しめる。Muiで扱うコーヒーのほとんどがこの精製方法。ナチュラル精製
コーヒーの実が付いたまま乾燥し、その後、果肉を除去。焙煎度合と味わいの関係
焙煎が浅いと酸味があり苦味は弱く、深くなるにつれて酸味は減り苦みが増していきます。
パッケージのラベルがとても可愛くワクワクするデザインで、どんな味だろうと興味をもち、購入しました!
お店からのコメント