コロンビア「ビビアナ・メナ　コロンビア品種」（フレンチロースト)200g

ディエゴ・ロペスさんと並ぶ品質、そして人気のビビアナ・メナさんのコロンビア品種を再販！
前回販売時はまだまだ若く硬い味わいでしたがグッと開いてビビアナさんのコーヒーらしさが楽しめます。

ビビアナさんの農園があるのは南部のナリーニョ県。
ディエゴ・ロペスさんやサン・ビセンテがあるのも同県。
本当に素晴らしいコーヒーがゴロゴロある地域です。

土地、気候、標高など、さまざまな要因が品質に影響を与えますが、環境がどれだけ良くても作り手の力量無くしてよいコーヒーは生産されません。
ビビアナさんの農園は熟練の作り手ルイス・ブルゴスさんが管理。
非常に高いレベルのコーヒーを安定して生み出しています。
今年は品種別の３ロットが入荷予定で、まずはコロンビア品種を販売します。

やや深煎りよりもグッと増したまろやかでとろみのあるコク。
すこしビターでオレンジマーマレードのような印象です。
しっかりとした旨みと後に残る強い甘みで満足感十分。
飲み込むと体中がやさしさに包まれるような感覚のある素晴らしいコーヒーです。

産地詳細

国名：コロンビア　同じ生産地のコーヒー一覧
生産者：トレード村の農家
地域：ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村
標高：1,500～1,800m
品種：ティピカ、コロンビア、カスティージョ、カトゥーラ、タビ
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト