コスタリカ「オルティス2000農地」(シティロースト)200g

柑橘のようなみずみずしさ

その名の通り2,000mを超える高い標高を誇るオルティス2000。
コーヒーの品質に影響を与える要素はさまざまですが、その中でも標高はきわめて重要です。
でも標高が高いということは環境が厳しく、生産者の力量も試されることになります。
さらにこの辺りは寒冷地で余計に栽培がむずかしい地域。
しかしそんな厳しい環境だからこそ素晴らしいコーヒーが生まれます。

まず口に含むと感じるのはかすかな濃縮感。
みずみずしい柑橘を口にしたときのような印象です。
オレンジの皮のような上品でほのかな苦みも心地良く、さらりとしているのでスイスイ飲めてしまいます。
やさしい甘みの余韻が舌の上に残ります。

コスタリカ「オルティス2000農地」(シティロースト)200g

価格:

1,500円 (税込 1,620円)

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ローストレベル:シティ

酸味と苦みのバランス

シティ
テイストレベル 酸味3 苦み3

産地詳細

国名:コスタリカ 同じ生産地の珈琲一覧
所在:サン・ホセ州ドタ市サンタ・マリア
ウェットミル:グラニートス・デ・アルトゥーラ・デ・オルティス マイクロミル
農地:オルティス2000
所有:オマール・カルデロン
標高:2,000-2,150m
規模:オルティス2000は2ha程度
栽培品種:カトゥアイ

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