ほんとにデカフェ?
というくらいおいしいMUIのデカフェ。
焙煎度合を変えた2種をオリジナルのギフトボックスに詰め合わせました。
妊娠・授乳中の方、その他カフェインを気にされている方へ、本当においしいデカフェをプレゼントしませんか?
マタニティギフトとしても人気の商品です!
※銘柄は入荷状況により変更する場合があります。あらかじめご了承ください。
セット内容
メキシコ「サン・フェルナンド」
●シティロースト(やや深煎り)
コクは軽めでスッキリタイプですがコーヒーの味わいはしっかり。 優しい甘みが楽しめます。 デカフェ特有の香りが少なく、すばらしい美味しさです。
●フレンチロースト(深煎り)
コーヒーの基本の味がちゃんと感じられ、とてもマイルド。 やわらかく甘い苦みとほどよいコク。 カフェオレにもおすすめです。
コクは軽めでスッキリタイプですがコーヒーの味わいはしっかり。 優しい甘みが楽しめます。 デカフェ特有の香りが少なく、すばらしい美味しさです。
●フレンチロースト(深煎り)
コーヒーの基本の味がちゃんと感じられ、とてもマイルド。 やわらかく甘い苦みとほどよいコク。 カフェオレにもおすすめです。
おいしいデカフェの条件はふたつ
1. 生豆の品質
2. そしてその品質をいかに損なわないか
1.は通常のコーヒーと全く同じ。 コーヒーのおいしさは生豆の品質に依存します。
そして2.についてですが、デカフェ処理だけでなく輸送時の品質劣化を防ぐためには産地からデカフェ処理施設までの距離も大切です。

MUIのデカフェは以前より化学薬品ではなく水だけで処理するウォータープロセスを選択していて、現状選択肢としては処理施設がカナダかメキシコに限られます。
カナダでコーヒーは生産できないので近距離で処理できるのはメキシコ一択。
今回、高品質なメキシコの生産者のコーヒーとの出会いがあり、処理もメキシコにあるDescamex社へ依頼することになりました。
デカフェ特有の香りが少なく、すばらしい美味しさです。
2. そしてその品質をいかに損なわないか
1.は通常のコーヒーと全く同じ。 コーヒーのおいしさは生豆の品質に依存します。
そして2.についてですが、デカフェ処理だけでなく輸送時の品質劣化を防ぐためには産地からデカフェ処理施設までの距離も大切です。

MUIのデカフェは以前より化学薬品ではなく水だけで処理するウォータープロセスを選択していて、現状選択肢としては処理施設がカナダかメキシコに限られます。
カナダでコーヒーは生産できないので近距離で処理できるのはメキシコ一択。
今回、高品質なメキシコの生産者のコーヒーとの出会いがあり、処理もメキシコにあるDescamex社へ依頼することになりました。
デカフェ特有の香りが少なく、すばらしい美味しさです。
| 国名 | メキシコ |
|---|---|
| 地域 | チアパス州サン・フェルナンド地区 |
| 生産者 | サン・フェルナンド組合 |
| 標高 | 1,400~1,450m |
| 品種 | ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ |
| 精製 | 発酵槽を使用したウォッシュト |
| デカフェ処理 | マウンテンウォーター(化学溶媒は不使用) |
焙煎度合と味わいの関係
コーヒーの味や香りは、焙煎度合で大きく変わります。焙煎が浅いと酸味があり苦味は弱く、深くなるにつれて酸味は減り苦みが増していきます。
お客様の声
| nutmeg様 | 投稿日:2025年02月02日 |
おすすめ度:
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コーヒー好きの友人へ出産祝いに利用。
デカフェの存在は気になるものの買ったことはなかったそうで、このおいしいデカフェセットがプレゼントにぴったりでした! フレンチローストはコクはあるけど苦すぎず、ゴクゴク飲めてめっちゃ美味しかった、リピするとのこと。贈ってからもまだその先が続くギフトっていいなと思いました! |
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お店からのコメント