余韻にはやさしいトロピカルフルーツの果実味。
甘みの余韻が長く続きます。
土地の個性がしっかりと表現される在来品種から生産性の高い品種への植え替えが進み「LCFマンデリンらしさ」が失われてしまったことが原因です。
幸いカルドンさんのおかげでオナンガンジャン地区での素晴らしいコーヒーは安定的に(今のところ)届いていますがやっぱりリントンならではの個性もご紹介したい。
隅々まで探すとたまに良いものも無いわけではなく、見つかった時には購入しています。
昨年は幸いなことに品質良好なリントンが入荷しましたが、同じ作り手で安定するということが期待できず。
今期はまた別の、オナンガンジャンの隣にあるフタジュルという地区のロットが入荷しました。
作り手との協業で良くなってきたわけではないので安定的な入荷は期待できませんが、このリントンは懐かしのLCFマンデリンに通じる個性が楽しめます。
今となっては貴重すぎるリントン地区の高品質なマンデリンです。
収穫した実を水洗いして果肉を除去。乾燥途中の水分が残った状態で脱穀し、その後完全に乾燥。スマトラ式のコーヒーは独特の風味を生み出します。
| 国名 | インドネシア |
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| 地域 | 北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県フタジュル |
| 標高 | 1,400m |
| 品種 | 不明 |
| 精製 | スマトラ式 |
お客様の声
| Nyk様 | 投稿日:2026年03月13日 |
おすすめ度:
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MUIさんのマンデリン最高です。
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| co2様 | 投稿日:2026年02月27日 |
おすすめ度:
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おいしかったよ
お店からのコメント |
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| keiko様 | 投稿日:2025年04月18日 |
おすすめ度:
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すぐに送って下さって、ありがとうございます。
いい香りです。帰宅して 早速挽いて飲みました。 大好きなマンデリンの風味と、スッキリした飲み心地 後味が優しいです。 サンプルより少し挽きすぎたので、明日は良いかげんで 楽しみたいと思います。 部屋中が良い香りで 嬉しい ありがとう! お店からのコメント |
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お店からのコメント