エチオピアコーヒー界の最重要人物の一人、メクリアさんが手がけるゴロ・ベデッサ。
まちがいなくアフリカ史上最高のこのコーヒーの人気は止まることを知りません。
本当に美味しいですよね。
これはフレンチロースト(深煎り)ならではの凝縮した果実感がほんとにすごい…!
艶やかな香りにクラクラです。
カシスや巨峰、プラム、ネクタリンなど、色々な果物が凝縮したような複雑なフルーティさ。
とろりとしたコクがあって甘い余韻が長く続きます。
心地良い苦みと繊細な酸味の感じられる、果実感たっぷりのコーヒーです。
ローストレベル:フレンチ
酸味と苦みのバランス
産地詳細
国名:エチオピア
エリア:オロミア州/グジ ゾーン/ハンベラ・ワメナ ウォレダ/ ゴロ・べデッサ ケベレ
標高:2,400m
生産者:ゴロ・ベデッサ周辺の農家180人
精製工場:ベンチ・ネンカ ウォッシングステーション
オーナー:メクリア・メルガ
品種:在来品種
精製:発酵槽を使用したウォッシュト
乾燥: