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コーヒーに合うお菓子
ザッハトルテ、はじまってます。
ザッハトルテ、はじまってます。 たっぷりと添えた無糖の生クリームとザッハトルテを5回くらい咀嚼したところで LCFマンデリンを飲んでみてください。 ザッハトルテを飲み込んでからじゃないですよ。 口の中でコーヒーと一緒に合わせてください とんでもないマリアージュが楽しめます。 コーヒー×スイーツの組合わせでここまでの美味しさがあるってこと、 たぶん知られていないんじゃないかな。 最高です。 そのほか千葉の恋みのりを使ったフレジエと、 みんな大好き神戸『わだちファーム』のいちごのミルフイユも至福です。 コーヒーはコロンビア デュビエル・チバグイさんのマイクロロットが こういうコーヒーこそ飲んでもらいたい!という素晴らしい美味しさです。 ケーキはどれもテイクアウトもできます。 取り置きご希望の方はお電話でどうぞ! 044-767-1368 そして『カフェマネジメント3か月集中コース』も引き続き募集しています。 ご質問やエントリーを希望される方はDMからお願いします。 カフェマネジメント3か月集中コース応募フォーム
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お知らせ
3月のお休みと、春らしいいちごのケーキ「フレジエ」
Muiの定休日は毎週火曜と第1,3,5の水曜です。 なので3/3,4は連休で、そのほか3月は10,17,18,24,31が定休日です。 あいにくの雨ですが、美味しいケーキはじまってます。 ひとつめはいかにも春らしい『フレジエ』。 たっぷりとならべたいちごの間に カスタードクリームとバターを合わせたムースリンヌというクリームを詰め込んで、 スポンジ生地で挟みました。 個人的に一番好きないちごのお菓子です。 美味しいですよ。 栗のミルフイユは終わりましたがいちごのミルフイユもまだまだ続きます。 3月4月はいちごで攻めます。 ご期待ください。 ◆新着コーヒー豆情報◆ ルワンダ「ニャミラマ集落の12農家」(シティロースト)200g 価格:1,350円 (税別) 産地国名:ルワンダ ローストレベル:シティ 酸味と苦みのバランス:
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コーヒーに合うお菓子
いまが旬「わだちファームのいちご」を使ったミルフイユ
いちごのミルフイユ、はじめました。 ザクザクのパイ生地に濃厚だけど重くないクリーム。 そしてみんな大好き神戸『わだちファーム』のいちごをたっぷりと。 最高です。 年末に提供したミルフイユにすこし改良を加えて、 さらに旬を迎えたいちごが比べものにならないほどの美味しさです。 食感はまるで桃。 味と香りがギュッと詰まってます。 並行して栗のミルフイユも提供しますが こちらはオペラ、モンブランと同じく2月いっぱいで終了の予定です。 お取り置き、テイクアウトも承ります。 044-767-1368 あ、あと『関根の胡麻油』の販売を始めました。 味見できます。 mui(元住吉)へのアクセス
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コーヒーに合うお菓子
【本日限定】いちごのミルフイユ
諸事情により今日は栗のミルフイユをお休みします。 楽しみにしていた方、本当にすみません…。 そんなわけなので今日限定でいちごのミルフイユを提供します! いつもの神戸『わだちファーム』のいちごではありませんが ちゃんと美味しいいちごを選びました。 栗のミルフイユはまた木曜から再開予定。 土曜あたりからは『わだちファーム』のいちごを使った 『いちごとチョコレートのタルト』を17日ころまで提供予定です。 バレンタインっぽさを出せるようにがんばります。 044-767-1368
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【明日まで】わだちファームのいちごを使ったミルフイユ
雨がぱらつく元住吉。 昼過ぎには上がる予報ですがそれまではカフェが落ち着いていそうな予感です。 神戸『わだちファーム』のいちごを使ったミルフイユ、とても好評です。 明日までの限定ですよ。 044-767-1368 mui (元住吉)の店舗情報
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年末限定『いちごのミルフイユ』
今日から31日まで、年末限定で『いちごのミルフイユ』やりますよ。 神戸『わだちファーム』のとんでもなく美味しいいちごで作ったら うっとりするほど美味しいミルフイユが出来ました。 芯までしっかりと焼き込んだパイ生地を土台に口どけのよいクリームと 瑞々しいいちごの凝縮した甘酸っぱさ。 さくさくほろりとしたパイ生地と一緒に味わうには ぜひパイ生地を手にとってクリームと苺をのせてがぶり!とどうぞ。 すこし崩れやすいですがテイクアウトも出来ます。 お取り置きのご連絡はお電話で承ります。 044-767-1368 【ネコポスご利用で送料無料】初回限定お試しセット