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コーヒーに合うお菓子
Muiは8月も通常営業です
今さらのお知らせですが、Muiは8月も通常営業。 後半の休みは20,21,27です。 ちなみに今日は営業してます。 連日の暑さと日差しのおかげか、桃の香りと味わいがグッと良くなってきました。 桃タルト、オススメです。 土曜から提供予定の桃パフェも美味しく出来上がりそうなのでご期待ください。
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コーヒーに合うお菓子
【今日まで】ブルーベリータルト
おはようございます。 今日の元住吉は少し暑さが和らいだ印象です。 ブルーベリータルトは今日まで。 パフェもあと1週間くらいの予定です。 かわりに週末には桃のパフェがスタート予定。 ご期待ください。 生クリーム、チェリー、シュー生地とシンプルな構成のドイツ菓子 『フロッケンザーネトルテ』も美味しいです。 コーヒーとの相性はもちろん最高。 コロンビア ペドロ・ネル・ベタンコートさんのコーヒーと一緒にどうぞ。
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お知らせ
遅めの朝ごはんやランチに、キッシュはいかがですか?
おはようございます。 セール最終日の今日も9:00から営業します。 明日も祝日なので9:00からです。 ちょっとお腹が空いたときにちょうど良いキッシュ。 ズッキーニとベーコン、チーズがごろっと入って 見た目よりも食べ応えがあります。 物足りない方や野菜を採りたい方は キャロットラペとひよこ豆のサラダが付く惣菜セットがおすすめです。 土台の生地はしっかりと焼き込んであるので旨みたっぷり。 遅めの朝ごはんやランチにもどうぞ。
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コーヒーに合うお菓子
完熟ブルーベリーを使ったパフェとタルト
◆8/9から8/11 3日間限定コーヒー豆セール!◆ セール初日の昨日はたくさんのご来店ありがとうございました。 明日までやってます。 月替りのお菓子よりも人気の小田原『あきさわ園』の完熟ブルーベリーを使ったパフェ、 さわやかで本当に美味しいです。 そしてこの3連休はブルーベリータルトもご用意しています。 これまた最高です。 アイスコーヒーと一緒にどうぞ。
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コーヒーの話し
8/9から8/11 3日間限定コーヒー豆セール!
1週間くらい前に週間予報を見た時は 今週は暑さが落ち着くってなってたんですよ。 全然ですね。暑すぎる! そして売上は寒すぎる… そんなわけで、急遽きょ今日から8/11日曜まで、 20%OFFサマーセールを開催します! Muiで圧倒的な人気を誇るコロンビア ニルソン・ロペスさんの秘蔵在庫をはじめ 素晴らしいコーヒーをそろえました。 web shopでは20%OFFの200g×2種のセットをご用意しましたので ぜひご利用ください。 発送は8/12以降となります。
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コーヒーに合うお菓子
【8月限定】小田原『あきさわ園』のブルーベリーを使ったタルト
小田原『あきさわ園』のブルーベリーを使ったパフェ、予想を上回る人気です。 本当に美味しいですよ。 そしてそのブルーベリーを使って限定でタルトをやります。 今週末と来週の3連休の限定です。 ご期待くださいね。
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コーヒーに合うお菓子
【8月のスイーツ】桃のタルトレット
暑すぎるスタートの8月。 今日から店内スイーツが変わりました。 ひとつめはみんな大好き桃を使ったタルトレット。 アーモンドクリームを詰めて、しっかりと焼き込んだタルトを土台に 自家製の桃のコンポートをたっぷりと乗せて ブロンテ産のピスタチオを使ったクリームとカスタードを添えました。 間違いない美味しさです。 夏休みのお子さんと一緒に涼みにいらしてくださいね。
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コーヒーの話し
人気のケニア・キリニャガ地区の珈琲豆。キウニュファクトリー
世界で最も個性にあふれるコーヒーの産地のひとつ、ケニア。 そのケニアの中でもニエリ、キリニャガ、エンブという3つの地域が特に素晴らしいと感じています。 今回ご紹介するのは、キリニャガ地区のキウニュファクトリーです。Muiのご常連、特にケニア好きの方にとっては忘れられない作り手ではないでしょうか。この名前が並んでいるのを見ただけで即決!という方も多い絶大な人気を誇るコーヒーです。 今年も素晴らしい出来で、まずなんと言っても特徴的なのはこの圧倒的なコクの強さ。しっかりと飲みごたえはありますが重さは感じないのが流石です。 やや深煎りでは伊予柑や梅。深煎りでは干したあんずの様なギュッと詰まったフルーティさと甘みが楽しめます。 今提供しているどのスイーツとも相性バッチリ。ぜひ一緒に試してみてください。
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コーヒーに合うお菓子
和歌山県田村のバレンシアオレンジのパフェ
バレンシアオレンジのパフェ 1300円/1404円 ハーフサイズ 700円/756円 日本一のみかんの産地、和歌山県有田。 その中でも最高と言われる『たむらみかん』を栽培する 『かねよし農園』の凝縮感ある味わいのバレンシアオレンジを主役にしたパフェを作りました。 フレッシュな果肉だけでなく、マーマレードとジュレも作って フロマージュブランのソルベとメレンゲを合わせました。 オレンジの爽やかな香りとギュッと詰まった味わいがたまりません。 コーヒーは『コスタリカ エル・ハルディン農地』のやや深煎りと合わせるのがおすすめです。 +150円(税込162円)でモンキー47 スロージンをかけると香りと味わいがさらに高まりますよ。